Esta es una receta que aprendí de mi mamá, y me encanta porque solo necesitas cinco ingredientes. Si solo 5. Perfecto una ocasión especial.
I learned this recipe from my mom, and I love it because you only need five ingredients. Only five! It is perfect for any special ocasion.
Ingredientes / Ingredients:
- 500 grm. de Requesón / Cottage Cheese
- 2 huevos / eggs
- 1 lata de leche condensada / condensed milk
- Galletas marías / Vanilla cookies
- 1/2 barra de mantequilla derretida. / stick of butter melted
Muele las galletas Marías en la licuadora y agrega la mantequilla, debe tener aspecto de arena mojada. Coloca la galleta molida en el molde y presiona para crear la base.
Grind the cookies in a blender and add butter, it has to look like a wet sand. Put the mix on the mold and press it to make the cookie base.
En un tazón mezcla el queso, los huevos y la leche condensada hasta que queden integrados. Vacia la mezcla sobre la el molde con galleta. Hornea por 35-45 minutos.
In a bowl mix the cheese, eggs and condensed milk to integrate them. Pour the mix on the mold with cookie base. Bake it for 35 to 45 minutes.
A mi me encanta comerlo frío.
I prefer to eat it cold.
!Disfruten su día!
Enjoy your day!
