Ideal para aderezar ensaladas crudas, puede usarse como alternativa para sustituir aderezos cremosos tipo Ranch y otros menos saludables y con más calorías.
Ideal for seasoning raw salads, can be used as an alternative to replace creamy dressings like “ranch” and others less healthy and with more calories content.
Ingredientes / Ingredients:
- 1/2 aguacate / avocado
- 1 rama de apio / celery stick
- 1/4 de cebolla (se puede sustituir por cebollín) / onion or chives
- 1 Limón (el jugo) o más si se desea más acidito. / Lemon (juice) or more if more acid is desired
- 1 pepino / cucumber
- 1 puño de perejil / handful of parsley
- sal de mar al gusto / sea salt to taste
- * Opcional: pimienta. / Optional: pepper to taste.
Procedimiento:
Poner todo en la licuadora o procesador de alimentos y moler hasta que quede integrado. si se desea más espeso agregar más aguacate, si se desea más ligero agregar más apio o pepino.
También se puede usar como dip para varitas de verduras (zanahoria, apio, pimiento marrón, etc.)
Directions:
Put all ingredients in a blender or food processor and grind until it is integrated. To obtain a creamy consistency ddd more avocado or if you want a lighter consistency add more cucumber or celery.
You can use to dip vegetables on sticks (carrots, celery, bell pepper, etc.) too.
¿Que otras versiones de aderezo de aguacate han probado?
Do you have another version of avocado dressing?
